Tel : +33 (0)4 90 95 94 53






La carte

THE MENU

main course + dessert (lunch only during the week) 23€
Starter, main course, cheese or dessert à la carte (available each day, at lunch or dinner) 35 €



Starters :
« petit gris des Alpilles à la Provençale » snails
Almost perfect egg,haddock emulsion
Royale of foie gras,seared fruit and port wine reduction
6 oysters of the day


The dishes :
Tajine of spicy vegetables with citrus
Rolled and lacquered veal head,old mustard wok
Calamari "a la plancha",vegetable wok with herbs
Beef cheek daub


* Each dish is accompanied by homemade mashed potatoes

***
Plate of farmhouse cheeses from the region
Or dessert to choose a la carte



Small chef menu (child up to 12 years old)
Meat or fish of the moment, small mashed potato,
dessert to choose "a la carte" 13 € ttc


THE CARD

Starters :
Menu starters 14€
Rockfish and crab soup 16€
Poached duck foie gras in red wine 23€
Scallops in carpaccio, corn salad and hazelnut oïl 25€

The dishes :
The main dishes of the menu 18€
Aïoli (codfish,steamed vegetables,aïoli)21€
Tandoori marinated and roasted Suckling pig 24€
Lobster ravioli,spicy bisque 26€
Scallops with bacon,grilled on plancha 25€
* Each dish is accompanied by homemade mashed potatoes


Cheeses and desserts:

Platter of goat and cow local cheese, mesclun with olive oïl 8€
Like a black forest 8€
The pear Belle Helene 8€
Praline pie 8€
Norwegian omelette with Grand Marnier 9€
Duo of sorbet lemon/basil and strawberry 7€





Seafood, on site or to take away

- 10% take away, but not on the the shrimps, whelks, and crab

Oyster Joguet n°3 by 6 :10€ by 12 :20€
Oyster Fine de Claire n°2 by 6 :10€ by 12 :20€
Oyster Gillardeau n°3 by 6 :18€ by 12 :36€
Shrimp premium 40/60 by 6 :7€
Whelk by 6 :3.50€
Edible crab
an ½ :8.50€ whole : 17€



Seafood Platters

MATELOT 21.50€
6 common whelks,
3 shrimps,
1 oyster Fine de Claire,
1 oyster Joguet,
1 oyster Gillardeau,
½ edible crab

MOUSSAILLON 31 €
6 common whelks,
6 shrimps,
2 oysters Fine de Claire,
2 oysters Joguet,
2 oysters Gillardeau,
½ edible crab

CAPTAIN 58,50 €
6 common whelks,
12 shrimps,
4 oysters Fine de Claire,
4 oysters Joguet,
1 whole edible crab


Served with seafood: mayonnaise, soft and half salted butter, shallot vinegar, lemon, rye bread.


























The wine card

Rosés 150cl 75cl 50cl le verre (12.5cl)

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition
2016 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50 cl 19€ - glass 5€
Frais et gourmand, ce rosé est dominé par des aromes fruits rouges et de pêche

2016 Cuvée du Bâtonnier 150 cl 65€ - 75cl 33€ - 50cl 25€ - glass 6€
Belle robe rose pâle, mêlant des arômes de fleurs blanches et de fruits

2015 Cuvée L’Oratoire 75CL 42€ - Glass 7€
Vin soyeux, frais, gourmand et boisé, dominé par des arômes de fruits blancs
et d épices

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2016 Vallon des Anges 75cl 35€ - Glass 6€
Rosé d’exception d’une grande puissance aromatique

Red windes

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition
2015 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50cl 19€ - Glass 4.50€
Elégant et équilibré, dominé par des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse

2014 Cuvée L’Oratoire 75cl 46€ - Glass 7€
Vin puissant possédant une jolie finale qui s’épanouit sur des notes fumées
et de fruits noirs

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2015 Vallon des Anges 150cl 75€ - 75cl 38€ - Glass 6€
Vin puissant et généreux

*AOP Châteauneuf du Pape
2013 Domaine L’Or de Line 75cl 67€
Puissant et élégant, une belle intensité, notes de fruits rouges

*AOC Cornas
Domaine M.Chapoutier
2013 Collection Bio 75cl 75€
Un Cornas puissant et racé avec beaucoup d’équilibre et de finesse

*AOP Côtes du Roussillon
Domaine Olivier Pithon
2011 Cuvée Laïs 75cl 70€
Une belle acidité, des aromes de fruits rouges légèrement poivrés

*AOC Chinon
Château de Coulaine
2014 Cuvée Les Picasses 75cl 58€
Un vin vif et droit, aux fruits voluptueux, grande amplitude et fraicheur florale

*AOC Hautes Côtes de Beaune
2014 Domaine Didier Montchovet 75cl 62€
Vin puissant, bouqueté, long en bouche aux arômes fumés

*AOP Pommard
Domaine de la Vougeraie
2013 Les Petits Noizons tirage limité 75cl 125€



The wine card (2/2)

White wines 150cl 75cl 50cl le verre (12.5cl)

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition

2016 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50cl 19€ - Glass 4.50€
Vin plaisir frais et parfumé présentant une belle complexité en bouche

2016 Cuvée des Filles 75cl 35€ - Glass 6€
Ce vin aux arômes intenses de fruits blancs présente une bouche ample et gourmande

2015 Cuvée Ludovic Dacla 75cl 42€ - Glass 7€
Vin riche et complexe présentant une intensité aromatique au nez et en bouches
(notes fumées)

*IGP Côtes Catalanes
Domaine Olivier Pithon
2015 Cuvée Laïs 75cl 58€
Dans cette cuvée, le bois se fait discret pour laisser parler des notes florales
très fraiches

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2016 Vallon des Anges 150cl 75€ - 75cl 38€ - Glass 6€
Vin d’une grande amplitude aromatique présentant un bel équilibre

*AOC Alsace
Domaine Josmeyer
Fleur de Lotus 75cl 40€
Vin d’une belle fraicheur où l’épice prolonge la fin de bouche sur le poivre
et la muscade

*AOC Viré Clessé
Domaine Guillemot-Michel
2014 Cuvée Quintaine 75cl 80€
Des notes fruitées et fleuries, cuvée toute en finesse, soutenue par
une belle minéralité

*AOC Bourgogne Chardonnay
2014 Domaine Didier MontChovet 75cl 50€
Un vin fruité et léger se mariant à merveille sur des poissons ou viandes blanches

*AOC Crozes hermitage
2015 Domaine Laurent Habrard 75cl 58€
Amplitude, légèreté et fraicheur pour cette cuvée dont la finale nous emmène sur
des notes de fleurs blanches

*AOP Châteauneuf du Pape
2016 Domaine L’Or de Line 75cl 67€
Vin tout en rondeur et sans complexité, équilibré en bouche, des notes minérales
et une finale sur l’agrume

*IGP Alpilles
2013 Domaine de Trévallon 75cl 130€
Doux mélange d'amande, tilleul, verveine et anis bien spécifique au Trevallon Blanc


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