Tel : +33 (0)4 90 95 94 53






La carte

THE MENU

Starter + main course or main course + dessert (lunch only during the week) 19,90 €
Starter, main course, cheese or dessert à la carte (available each day, at lunch or dinner) 29,90 €



Starters :
Cuttlefish broth, seaweed and shrimps
Or
Foie gras with vegetable "pot au feu" (sup5 €)
Or
Terrine of foie gras "au naturel" (sup 5 €)
Or
6 hot oysters Bouzigues n ° 2, with champagne sabayon
Or
Trilogy of oysters: 2 refined Gillardeau oysters n ° 3, 2 oysters of Bouzigues n ° 2, and 2 oysters Papin Poget n ° 3
Or
Perfect egg, simmered lentils, fried oyster mushrooms and smoked bacon emulsion
Or
Razor-shells "à la Marinière"

The dishes :
Tajine of root vegetables
Or
Cod reduced in brandade and leafless, virgin vegetables
Or
Wild shrimp with Espelette pepper, warm vinaigrette (sup 7 €)
Or
Daube of Beef cheeks
Or
Pavé of Camargue bull with thyme, vegetable wok (sup 5 €)

* Each dish is accompanied by homemade mashed potatoes

***
Plate of farmhouse cheeses from the region
Or dessert to choose in the Card



Small chef menu (child up to 12 years old)
Meat or fish of the moment, small mashed potato,
dessert to choose "a la carte" 13 € ttc


THE CARD

Starters :
Razor-shells "à la Marinière" 12 €
6 hot oysters, champagne sabayon 13 €
Perfect egg, simmered lentils, fried oyster mushrooms and smoked bacon emulsion 13 €
Cuttlefish bouillon, seaweed and shrimps 14 €
Terrine of foie gras au naturel 23 €
Foie gras in pot with vegetable fire 23 €

The dishes :
Tajine of root vegetables 16 €
Cod reduced in brandade and stripped, virgin vegetables 20 €
Wild shrimp with Espelette pepper, warm vinaigrette 27 €
Beef stew and vegetable wok 20 €
Pavé of Camargue bull with thyme, vegetable wok 25 €
Bouillabaisse (conger, hake, red sea bream) 35 €

Cheeses and desserts: 8€

Platter of goat and cow local cheese, mesclun with olive oil
Praline cake, almonds and hazelnuts
"Chou" garnished with caramel cream
Lemon from Menton in meringue
Mr.Robuchon's chocolate pie

* Each dish is accompanied by homemade mashed potatoes



Antipasti

Our antipasti to share as an aperitif or with a good glass of wine !

Green olives picholine,
Sausage "à la perche" of Ardèche,
Mashed chickpeas and croutons,
4 premium shrimps and mayonnaise 10 €

2 hot oysters with champagne sabayon
2 slices of terrine of foie gras "au naturel"
4 razor-fishes "à la Marinière" 10 €

Trilogy of oysters :
2 refined Gillardeau oysters No. 3,
2 oysters of Bouzigues n ° 2,
2 oysters Papin Poget n ° 3: 14 €



Seafood, on site or to take away

- 10% take away, but not on the the shrimps, whelks, and crab

Oysters of Bouzigues
By 6 : 10 € - By 12 : 20 €

Oysters Papin Poget
By 6: 10 € - By 12: 20 €

Oysters Gillardeau n°3
By 6: 18 € - By 12: 36 €

Premium Shrimps 40/60 - by 6: 7 €

Whelks, by 6: 3,5 €

Edible crab - ½: 8,50 € - Whole: 17 €


Seafood Platters

MATELOT 21.50€
6 common whelks,
3 shrimps,
1 oyster Bouzigues,
1 oyster Papin Poget,
1 oyster Gillardeau,
½ edible crab

MOUSSAILLON 31 €
6 common whelks,
6 shrimps,
2 oysters Bouzigues,
2 oysters Papin Poget,
2 oysters Gillardeau,
½ edible crab

CAPTAIN 58,50 €
6 common whelks,
12 shrimps,
4 oysters Bouzigues,
4 oysters Papin Poget,
1 whole edible crab


Served with seafood: mayonnaise, soft and half salted butter, shallot vinegar, lemon, rye bread.






















The wine card

Rosés 150cl 75cl 50cl le verre (12.5cl)

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition
2016 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50 cl 19€ - glass 4.50€
Frais et gourmand, ce rosé est dominé par des aromes fruits rouges et de pêche

2016 Cuvée du Bâtonnier 150 cl 65€ - 75cl 33€ - 50cl 25€ - glass 6€
Belle robe rose pâle, mêlant des arômes de fleurs blanches et de fruits

2015 Cuvée L’Oratoire 75CL 42€ - Glass 7€
Vin soyeux, frais, gourmand et boisé, dominé par des arômes de fruits blancs
et d épices

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2016 Vallon des Anges 75cl 35€ - Glass 6€
Rosé d’exception d’une grande puissance aromatique

Red windes

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition
2015 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50cl 19€ - Glass 4.50€
Elégant et équilibré, dominé par des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse

2014 Cuvée L’Oratoire 75cl 46€ - Glass 7€
Vin puissant possédant une jolie finale qui s’épanouit sur des notes fumées
et de fruits noirs

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2015 Vallon des Anges 150cl 75€ - 75cl 38€ - Glass 6€
Vin puissant et généreux

*AOP Châteauneuf du Pape
2013 Domaine L’Or de Line 75cl 67€
Puissant et élégant, une belle intensité, notes de fruits rouges

*AOC Cornas
Domaine M.Chapoutier
2013 Collection Bio 75cl 75€
Un Cornas puissant et racé avec beaucoup d’équilibre et de finesse

*AOP Côtes du Roussillon
Domaine Olivier Pithon
2011 Cuvée Laïs 75cl 70€
Une belle acidité, des aromes de fruits rouges légèrement poivrés

*AOC Chinon
Château de Coulaine
2014 Cuvée Les Picasses 75cl 58€
Un vin vif et droit, aux fruits voluptueux, grande amplitude et fraicheur florale

*AOC Hautes Côtes de Beaune
2014 Domaine Didier Montchovet 75cl 62€
Vin puissant, bouqueté, long en bouche aux arômes fumés

*AOP Pommard
Domaine de la Vougeraie
2013 Les Petits Noizons tirage limité 75cl 125€



The wine card (2/2)

White wines 150cl 75cl 50cl le verre (12.5cl)

*IGP des Alpilles
Domaine de Valdition

2016 Cuvée Alpilles 75cl 25€ - 50cl 19€ - Glass 4.50€
Vin plaisir frais et parfumé présentant une belle complexité en bouche

2016 Cuvée des Filles 75cl 35€ - Glass 6€
Ce vin aux arômes intenses de fruits blancs présente une bouche ample et gourmande

2015 Cuvée Ludovic Dacla 75cl 42€ - Glass 7€
Vin riche et complexe présentant une intensité aromatique au nez et en bouches
(notes fumées)

*IGP Côtes Catalanes
Domaine Olivier Pithon
2015 Cuvée Laïs 75cl 58€
Dans cette cuvée, le bois se fait discret pour laisser parler des notes florales
très fraiches

*AOC Coteaux d’Aix en Provence
Domaine de Valdition
2016 Vallon des Anges 150cl 75€ - 75cl 38€ - Glass 6€
Vin d’une grande amplitude aromatique présentant un bel équilibre

*AOC Alsace
Domaine Josmeyer
Fleur de Lotus 75cl 40€
Vin d’une belle fraicheur où l’épice prolonge la fin de bouche sur le poivre
et la muscade

*AOC Viré Clessé
Domaine Guillemot-Michel
2014 Cuvée Quintaine 75cl 80€
Des notes fruitées et fleuries, cuvée toute en finesse, soutenue par
une belle minéralité

*AOC Bourgogne Chardonnay
2014 Domaine Didier MontChovet 75cl 50€
Un vin fruité et léger se mariant à merveille sur des poissons ou viandes blanches

*AOC Crozes hermitage
2015 Domaine Laurent Habrard 75cl 58€
Amplitude, légèreté et fraicheur pour cette cuvée dont la finale nous emmène sur
des notes de fleurs blanches

*AOP Châteauneuf du Pape
2016 Domaine L’Or de Line 75cl 67€
Vin tout en rondeur et sans complexité, équilibré en bouche, des notes minérales
et une finale sur l’agrume

*IGP Alpilles
2013 Domaine de Trévallon 75cl 130€
Doux mélange d'amande, tilleul, verveine et anis bien spécifique au Trevallon Blanc


All the wines that are offered to you come from organic farming
Price VAT included, service included
Alcohol abuse is dangerous for your health, consume with moderation